Sýrárna Tonka se nachází v západní části kraje Vysočina, v obci Pošná, mezi Pelhřivomem a Táborem. Na statku s nově vybudovanou mlékárnou hospodaří od roku 2014 v režimu ekologického zemědělství.
Rodinná ekologická farma Rudimov se nachází v malebném podhůří Bílých Karpat a působí již od roku 2003. Farma se zaměřuje na chov ovcí plemene Romney Marsh a hovězího dobytka plemene Aberdeen Angus.